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每日早報 | 味動力上新「益生菌維礦氣泡水」，好特賣入局咖啡賽道
食品人的資訊早餐
1. 星巴克上新「鹹芝士紅茶拿鐵」
近日，星巴克上新「鹹芝士紅茶拿鐵」。據官方介紹，新品選用鹹芝士搭配紅茶，頂部添加可可粉，融合茶香與芝士香，鹹甜交織。
目前，新品已上線官方小程序，售價為35元/杯。（來源：星巴克中國）
2. 維他奶國際發布2025年中期業績，收入達29.4億元
11月25日，維他奶國際（VITASOY INT'L）發布截至2025年9月30日止六個月的業績公告。公司在中期財務期間錄得收入為32.27億港元（折合人民幣約29.4億元），較去年同期減少6%。毛利為16.48億港元（折合人民幣約15億元），下降7%，毛利率輕微下跌至51.1%。收入減少主要由於中國內地業務受市況疲弱影響，麵臨挑戰。（來源：東方財富網）
3. 思念食品×小馬寶莉聯合推出「小馬寶莉魔法湯圓」新品
近日，思念食品×小馬寶莉聯合推出「小馬寶莉魔法湯圓」新品，包括草莓、藍莓和黑芝麻核桃三種口味。據官方介紹，新品均添加自然食材調色，選用當季凍儲草莓和藍莓、江西九江黑芝麻、去皮核桃為內餡原料；同時湯圓均采用3D立體造型（三種小馬造型），包裝內含隨機角色卡片。不需解凍，水煮即可食，適合早午晚餐等場景。
目前，新品均已上線淘寶思念食品官方旗艦店，售價均為160g*4袋/69.9元。（來源：思念食品）
4. 味動力推出「益生菌維礦氣泡水」新品
近日，味動力推出「益生菌維礦氣泡水」新品。據官方介紹，新品添加8種維生素礦物質（維生素B6、B12、C、E和鈣、鎂、鋅、煙酸），搭配4種均瑤健康明星菌株（J26植物乳植杆菌、JL-1鼠李糖乳酪杆菌、BL-G101動物雙歧杆菌乳亞種、嗜酸乳杆菌），同時采用0脂低卡配方，適合運動、佐餐等場景。
目前，新品已上線微信店鋪，售價為500ml*15瓶/69元。（來源：味動力）
5. 好特賣入局咖啡賽道
近日，好特賣在上海部分門店悄然上線咖啡業務，售賣多款現製咖啡產品，美式咖啡低至3.9元的售價引發市場關注。作為折扣零售品牌，好特賣此舉被外界解讀為繼拓展超級倉業態後的又一跨界嚐試。（來源：北京商報）
6. 雀巢及研究合作夥伴繪製可可多樣性圖譜
jinri，quechaoxuanbu，qizhiwukexuejiayuduojiayanjiujigouhezuo，quanmianshulilekekepinzhongdeduoyangxing，zhizaishouhuqiaokelideweilai。yanjiuzuizhongjianlileyigebaohan96個可可品種的核心種質庫。該庫覆蓋了全球95%以上的可可遺傳多樣性，將幫助科研人員與育種者更高效地篩選具備優良性狀的植株，例如耐氣候、抗病蟲害、高產及感官品質佳。 此項發表於《BMC Genomics》的研究由賓夕法尼亞州立大學、熱帶農業研究與高等教育中心（CATIE）、Fox谘詢公司及雀巢研究院共同完成。測序數據已公開上傳至美國國家生物技術信息中心（NCBI）數據庫，對應的植株可在CATIE、Penn State及其他機構獲取。（來源：農食網）
7. 蜜雪冰城上新黑糖係列新品
近日，蜜雪冰城上新黑糖係列新品，包括「黑糖拿鐵」、「黑糖珍珠撞奶」和「黑糖珍珠奶茶」三款新品。據官方介紹，新品均添加古法黑糖（由新鮮采摘的甘蔗，經過榨汁、煮沸、攪拌、打砂等層層工序製成），搭配由木薯粉製成的珍珠，其中「黑糖拿鐵」添加鮮萃咖啡液，搭配鮮牛乳奶基地，口感絲滑香濃；「黑糖珍珠撞奶」融合鮮牛乳奶基地，0茶0咖，口感順滑；「黑糖珍珠奶茶」添加每日現泡的功夫紅茶，搭配濃奶，口感濃醇。
目前，新品均已上線官方小程序，「黑糖拿鐵」售價為8元/杯，「黑糖珍珠撞奶」售價為6元/杯，「黑糖珍珠奶茶」售價為7元/杯。（來源：蜜雪冰城）
8. 丹麥生物技術公司 Chromologics完成5722萬元融資，用於推出基於發酵技術的天然食品色素
近日，丹麥生物技術公司Chromologics完成700萬歐元（折合人民幣約5722萬元）融資，本輪由諾和諾德基金會、丹麥出口投資基金、Döhler風險投資公司、Collateral Good Ventures及Synergetic共同領投。此次融資將用於推動其天然紅色素產品Natu.Red獲得歐盟食品安全局（EFSA）與美國食藥監局（FDA）的監管批準，同時通過大型合同生產合作夥伴實現規模化生產。Chromologics 是丹麥技術大學的衍生公司，致力於開發基於發酵的天然色素，這些色素具有耐熱性和 pH 值穩定性，適合素食主義者使用，並且不受季節性農業限製。（來源：FoodBev Media）
9. 東北零售巨頭比優特超市門店突破100家
11月22日，比優特超市長春衛星廣場店和重慶路活力城店雙店齊開。至此，比優特商業集團正式邁入“百店時代”，長春重慶路活力城店為該集團第100家門店，長春衛星廣場店為第101店。這也意味著，被譽為“東北超市王”的比優特超市，門店總數正式突破百家。（來源：觀點網）
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