近日，歐盟委員會發布《Strategy for European Life Sciences》，提出將提供高達3.5億歐元（折合人民幣約29.5億元）的de資zi金jin支zhi持chi，重zhong點dian推tui動dong發fa酵jiao技ji術shu的de規gui模mo化hua應ying用yong，以yi激ji發fa歐ou洲zhou食shi品pin創chuang新xin的de潛qian力li


，並bing助zhu力li歐ou盟meng在zai本ben十shi年nian末mo成cheng為wei全quan球qiu生sheng命ming科ke學xue領ling域yu的de領ling導dao者zhe。在zai具ju體ti舉ju措cuo方fang麵mian

，該gai戰zhan略lve提ti議yi：通過歐盟旗艦科研項目“Horizon Europe”提供1.5億歐元資金，以支持歐盟在可持續生物經濟領域的領導地位
，並推動發酵食品的大規模生產；在“Horizon Europe”2026-2027計劃框架下，提供額外2億歐元，用於支持創新、促進科研人員和企業在生命科學技術（包括替代蛋白）領域更緊密合作，推動可持續發展及生物製造等關鍵工藝；製定食品體係戰略研發議程
，支持開放科研，解決改善此類食品口感
、質地和成本等關鍵挑戰；尋求科學專家建議，以提升公眾對超加工食品（UPFs）的理解，回應部分消費者對植物基肉等食品的疑慮。（來源：植物基網）