近日，代數學家S7係列咖啡豆「吳儂軟語」上新。S7的產區來自盧旺達，本批次的盧旺達日曬微批次，是挑選產季末期(7月底)成熟度最高的鮮果，直接放置於非洲曬床進行日曬處理，18~20天待含水量降至12%後(hou)入(ru)庫(ku)靜(jing)置(zhi)，日(ri)曬(shai)盧(lu)旺(wang)達(da)兼(jian)具(ju)水(shui)洗(xi)的(de)莓(mei)果(guo)酸(suan)質(zhi)和(he)日(ri)曬(shai)成(cheng)熟(shu)水(shui)果(guo)的(de)香(xiang)甜(tian)感(gan)。經(jing)過(guo)了(le)傳(chuan)統(tong)日(ri)曬(shai)的(de)處(chu)理(li)方(fang)式(shi)，在(zai)烘(hong)焙(bei)上(shang)選(xuan)擇(ze)了(le)中(zhong)淺(qian)烘(hong)焙(bei)度(du)，去(qu)盡(jin)可(ke)能(neng)呈(cheng)現(xian)其(qi)優(you)秀(xiu)的(de)觸(chu)感(gan)。這(zhe)支(zhi)日(ri)曬(shai)微(wei)批(pi)次(ci)盧(lu)旺(wang)達(da)有(you)著(zhe)優(you)質(zhi)的(de)水(shui)果(guo)酸(suan)甜(tian)感(gan)，更(geng)令(ling)人(ren)著(zhe)迷(mi)的(de)是(shi)新(xin)鮮(xian)果(guo)香(xiang)風(feng)味(wei)中(zhong)包(bao)裹(guo)淡(dan)淡(dan)花(hua)香(xiang)
，觸(chu)感(gan)非(fei)常(chang)圓(yuan)潤(run)
，飲(yin)完(wan)口(kou)腔(qiang)氤(yin)氳(yun)的(de)蜂(feng)蜜(mi)甜(tian)感(gan)。原文鏈接