黃天鵝×華西乳業推出新款“雙蛋白”牛奶
2年前
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日前，我國農牧龍頭新希望集團旗下華西乳業公司推出一款新的牛奶產品，即與黃天鵝聯手打造的“雙蛋白牛奶”。“雙蛋白牛奶”中的雙蛋白是指雞蛋蛋白質添加量>0.1%，乳蛋白質添加量>3.9%。此外，產品成分構成中，生牛乳添加量>90%、黃天鵝加糖蛋製品（可生食鮮雞蛋含量92%）添加量> 1%。以及，加糖蛋製品是由配料中的（可生食） 鮮雞蛋和白砂糖組成。
產品介紹中同時提到，該產品采用了引進日本38年可生食雞蛋標準體係的黃天鵝（可生食） 鮮雞蛋，這種鮮雞蛋中的卵磷脂含量為27.1mg/g，卵轉鐵蛋白含量為7.56 mg/g。因此，新研發的奶製品每100ml含的優質蛋白高達4g，高出國標66%；而且，優質高鈣含量也高達120mg/100ml。（來源：蛋品世界）原文鏈接
