1月5日，人類和動物營養的全球前沿企業ADM公司發布了2024年風味與色彩趨勢。ADM全球風味和色彩產品營銷副總裁Hélène Moeller表示

，“出chu於yu對dui消xiao費fei者zhe自zi身shen健jian康kang
，地di球qiu福fu祉zhi以yi及ji消xiao費fei降jiang級ji的de考kao量liang，我wo們men在zai這zhe份fen報bao告gao中zhong提ti出chu的de色se彩cai和he風feng味wei趨qu勢shi揭jie示shi了le未wei來lai消xiao費fei者zhe會hui青qing睞lai哪na些xie食shi品pin飲yin料liao產chan品pin。”公司認為
，2024年的風味和色彩展望包括：打破常規
，勇敢表達


；追求平替無懼表達；全麵健康，美味同行；突破邊界 超凡體驗。