每日早報 | Celsius收購百事旗下Rockstar能量飲料，盒馬“陽光果幹”新品銷量增長110%
食品人的資訊早餐
2025.09.05
1. Celsius從百事公司手中收購Rockstar能量飲料
9月3日，據媒體報道，這家位於博卡拉頓的Fla-based能量飲料公司周五宣布，其Alani Nu品牌約80%的分銷權將於12月轉移給百事公司。今年4月，百事公司以18億美元收購了更健康的能量飲料公司Alani Nu（Alani Nutrition LLC）。菲爾德利表示，此次收購增強了公司發展能量飲料領域的能力，為那些尋求“傳統含糖能量飲料的更健康替代品”的人們提供服務。作為交易的一部分，百事公司還收購了Celsius Holdings新發行的5.85億美元可轉換5%優先股，使其在該公司的持股比例增加到約11%。
作為回報，Celsius收購了百事公司在美國和加拿大地區的Rockstar能量飲料品牌。百事公司將在國際上保留Rockstar品牌的所有權。百事公司還將獲得Celsius董事會的一個額外席位。（來源：Beverage）原文鏈接
2. 奈雪的茶推出「米布布係列」新品
9月4日，奈雪的茶上新「米布布係列」飲品。據官方介紹，此次共上新「鹹法酪米布布鮮奶茶」和「濃抹幹酪米布布鮮奶茶」2款新品。2款飲品中添加的米布布選用國家地理標誌產品五常大米稻花香2號製成，含有細小米粒，軟糯順滑，口感豐富。「鹹法酪米布布鮮奶茶」添加鹹味奶蓋，乳香濃鬱，「濃抹幹酪米布布鮮奶茶」添加徑山抹茶，入口微苦，具有豐富茶香，適合休閑、家庭、下午茶等多種場景。目前已上線奈雪的茶官方小程序，「鹹法酪米布布鮮奶茶」與「濃抹幹酪米布布鮮奶茶」均售價19元/杯。（來源：奈雪的茶）原文鏈接
3. 盒馬上新“陽光果幹”係列，銷量增長110%
9月4日，據媒體報道，盒馬推出全新“陽光果幹”係(xi)列(lie)果(guo)脯(pu)產(chan)品(pin)。該(gai)係(xi)列(lie)產(chan)品(pin)采(cai)用(yong)創(chuang)新(xin)工(gong)藝(yi)，剔(ti)除(chu)傳(chuan)統(tong)果(guo)脯(pu)中(zhong)的(de)高(gao)糖(tang)分(fen)，僅(jin)保(bao)留(liu)水(shui)果(guo)或(huo)水(shui)果(guo)與(yu)果(guo)汁(zhi)作(zuo)為(wei)原(yuan)料(liao)，更(geng)加(jia)健(jian)康(kang)自(zi)然(ran)。該(gai)係(xi)列(lie)上(shang)市(shi)後(hou)迅(xun)速(su)獲(huo)得(de)消(xiao)費(fei)者(zhe)喜(xi)愛(ai)，整(zheng)體(ti)銷(xiao)量(liang)同(tong)比(bi)增(zeng)長(chang)110%。（來源：Do News）原文鏈接
4. 江中猴菇推出新品「堅淉乳」
9月1日，江中猴菇推出新品「堅淉乳」。據官方介紹，該新品添加核桃仁、腰果仁、杏仁、巴旦木仁、夏威夷果仁、榛子仁、碧根果仁和開心果仁8種堅果仁，每瓶含有5200mg優質植物蛋白，鈣含量約為240mg，0乳糖，口感醇厚順滑，適合休閑、早餐、下午茶等多種場景。目前該新品已上線小紅書江中猴菇旗艦店，售價為200ml*10瓶/99元。（來源：江中猴菇）原文鏈接
5. 茉莉奶白×上美影聯合推出新品「人參果黃杏冰茶」
9月4日，茉莉奶白聯合上海美術電影製片廠推出新品「人參果黃杏冰茶」。據官方介紹，該新品以經典動畫作品《人參果》為靈感，選用雲南石林核心產區的人參果作為主食材，搭配黃杏，可選白蘭金萱或茉莉針王兩種茶底。同時「白蘭金萱」限時回歸，采用金萱烏龍茶與甄選蘭花共同烘製，保留了醇厚口感，具有花香風味，入口柔和，適合休閑、下午茶等多種場景。目前產品已上線茉莉奶白官方小程序，人參果黃杏冰茶售價為中杯21元/杯，白蘭金萱售價為中杯17元/杯。（來源：茉莉奶白）原文鏈接
6. 檸檬茶品牌檸檬向右正式布局咖啡賽道
在品牌四周年之際，檸檬向右以“檸檬+咖啡”係列新品矩陣切入輕咖啡賽道，推出以鮮檸和埃塞俄比亞精品咖啡豆為核心的新品係列，延續其“健康輕卡”品牌基因。新品“鴨屎香檸檬果咖”在推廣當日銷量同比激增416%，品牌通過明星聯動與加盟體係支撐規模化擴張，其上海美羅城門店單月營業額達70-80萬(wan)元(yuan)。此(ci)番(fan)推(tui)出(chu)咖(ka)啡(fei)係(xi)列(lie)新(xin)品(pin)，標(biao)誌(zhi)著(zhe)檸(ning)檬(meng)向(xiang)右(you)正(zheng)式(shi)拓(tuo)展(zhan)至(zhi)輕(qing)咖(ka)啡(fei)賽(sai)道(dao)，這(zhe)也(ye)是(shi)其(qi)四(si)周(zhou)年(nian)之(zhi)際(ji)重(zhong)要(yao)的(de)戰(zhan)略(lve)升(sheng)級(ji)，是(shi)基(ji)於(yu)市(shi)場(chang)趨(qu)勢(shi)和(he)用(yong)戶(hu)需(xu)求(qiu)所(suo)做(zuo)出(chu)的(de)係(xi)統(tong)性(xing)決(jue)策(ce)。（來源：觀察者網）原文鏈接
7. 蒙牛副幹酪乳酸杆菌Lc19亮相巴黎峰會並首次在《Cell》發表
8月24日至8月29日，據媒體報道，全球營養科學領域權威性、高規格的國際營養學大會（IUNS-ICN 2025）在法國巴黎舉辦。
在此次盛會上，蒙牛集團副總裁兼集團營養科學研究院負責人張旭光受邀代表企業發表學術報告，將自主研發的副幹酪乳酸杆菌 Lc19及其突破性控糖1機製公之於眾 —— 這是中國乳業自主研發的突破，在全球頂級營養論壇上定義精準控糖的新路徑，更是“中國菌”躋身國際營養科學第一梯隊的重要標誌。
此次巴黎峰會上，蒙牛公布的核心突破，在於發現了微生物氨基酸偶聯膽汁酸（TRP-CA）的突破性作用機製。這個機製源自蒙牛與北大醫學的協同研發的揭露，該分子可通過孤兒受體MRGPRE改善糖代謝穩態，基於這一新發現的作用機製，蒙牛研發出了副幹酪乳酸杆菌Lc19這一新型高效血糖管理益生菌菌株，為受血糖問題困擾的群體開辟了營養幹預的新路徑。
更具裏程碑意義的是，該機製的基礎研究論文已發表於全球生命科學頂刊《Cell》3—— 這是全球食品科學領域首次在《Cell》發表成功並應用，意味著 Lc19 的科學價值獲得了國際學術界的最高級別認可，也讓中國在益生菌控糖機製研究領域實現 “從跟跑到領跑” 的跨越。
從實驗室尖端研究到億萬家庭的餐桌，蒙牛正是健康中國“新食代”的踐行先驅。自研菌株Lc19這一發表於國際頂級學術期刊《Cell》的突破性成果已進入產品轉化階段。（來源：蒙牛全球研發創新中心 MNGRDIC）原文鏈接
8. 泰森食品任命新首席運營官，並將啟動更多領導層及組織架構調整
近日，據媒體報道，泰森食品(TSN.US)宣布任命家禽業務負責人德文·科(ke)爾(er)為(wei)首(shou)席(xi)運(yun)營(ying)官(guan)，標(biao)誌(zhi)著(zhe)這(zhe)家(jia)美(mei)國(guo)肉(rou)類(lei)加(jia)工(gong)巨(ju)頭(tou)正(zheng)式(shi)啟(qi)動(dong)管(guan)理(li)層(ceng)調(tiao)整(zheng)。根(gen)據(ju)聲(sheng)明(ming)，科(ke)爾(er)作(zuo)為(wei)家(jia)禽(qin)集(ji)團(tuan)總(zong)裁(cai)將(jiang)升(sheng)任(ren)首(shou)席(xi)運(yun)營(ying)官(guan)，全(quan)麵(mian)監(jian)管(guan)公(gong)司(si)雞(ji)肉(rou)、牛肉、豬肉及熟食業務板塊。值得注意的是，自2021年時任首席運營官唐尼·金升任首席執行官後，該職位已空缺四年。
此次人事調整被泰森食品稱為"穩健繼任計劃的重要舉措"。公司明確表示，將在9月28日新財年啟動前公布更多領導層及組織架構調整方案，強調相關變動"符合既定繼任流程與治理規範"。
值得注意的是，泰森食品同步披露首席供應鏈官布雷迪·斯si圖tu爾er特te將jiang因yin違wei反fan公gong司si行xing為wei準zhun則ze離li職zhi。這zhe一yi高gao層ceng變bian動dong與yu科ke爾er的de晉jin升sheng形xing成cheng對dui比bi，反fan映ying出chu公gong司si在zai戰zhan略lve轉zhuan型xing期qi對dui管guan理li團tuan隊dui合he規gui性xing與yu執zhi行xing力li的de雙shuang重zhong要yao求qiu。作zuo為wei全quan球qiu領ling先xian的de肉rou類lei供gong應ying商shang，泰tai森sen食shi品pin此ci次ci管guan理li層ceng調tiao整zheng被bei視shi為wei應ying對dui市shi場chang環huan境jing變bian化hua的de關guan鍵jian一yi步bu。（來源：智通財經APP）原文鏈接
9. 天康生物上半年營業收入88.47億元，同比增長10.68%
8月29日，據媒體報道，天康生物（SZ002100）發布2025年半年度報告，顯示公司營業收入達88.47億元，同比增長10.68%；歸母淨利潤3.38億元，同比增長22.27%。公司宣布不進行分紅送股。董事會秘書兼副總經理郭運江2024年薪酬同比增幅達107.4%，資料顯示其具備注冊會計師等多重專業資格，並兼任多家子公司董事職務。（來源：Do News）原文鏈接
10. 康尼格拉報告稱：五大零食趨勢正推動美國零食市場發展
康尼格拉品牌公司和總部位於芝加哥的研究機構Circana的一份新報告稱，五大零食趨勢正推動美國零食市場朝著1500億美元的銷售額邁進。這份首份《零食未來》報告被描述為一份全麵報告，分析了全球多個零食市場的五大趨勢和行為。
其中一個有助於塑造未來的發展趨勢是“口味爆炸”，報告指出：“隨著這種口味爆炸式創新的持續，奶酪零食、椒鹽卷餅、玉米片、堅果和肉棒等核心零食類別正引領增長，這得益於大膽、辛辣、酸爽和放縱的口味。”
另一個引人注目的趨勢是“無國界零食”，涵蓋2025年所有受國際潮流文化啟發的零食產品。報告稱，Angie‘s Boomchickapop爆米花受康尼格拉公司芒果哈瓦那風味啟發，在過去四年間菜單銷量增長超過129%。康尼格拉還表示，鹹味食品、糖果和肉類等“受全球啟發的零食”在過去三年中銷量增長了22%。
第三個新興趨勢是“更健康零食”。報(bao)告(gao)稱(cheng)，這(zhe)一(yi)趨(qu)勢(shi)背(bei)後(hou)的(de)理(li)念(nian)是(shi)，即(ji)使(shi)是(shi)不(bu)健(jian)康(kang)的(de)食(shi)品(pin)，如(ru)甜(tian)味(wei)和(he)鹹(xian)味(wei)零(ling)食(shi)，也(ye)可(ke)以(yi)增(zeng)加(jia)各(ge)種(zhong)健(jian)康(kang)益(yi)處(chu)，如(ru)增(zeng)加(jia)蛋(dan)白(bai)質(zhi)和(he)纖(xian)維(wei)，以(yi)及(ji)減(jian)少(shao)或(huo)替(ti)代(dai)糖(tang)。
報告特別指出，高蛋白零食市場在過去三年中增長了7%，因此“超過了沒有功能性聲明的零食”。
報告中確定的第四大趨勢是“更好在一起：聯名美食”。該趨勢主要圍繞多個品牌的產品展開，這些產品以令人垂涎的口味呈現，提供即時的認知和文化關聯性。
報告中指出的第五個也是最後一個趨勢是“移動零食”。suiranbianlixingshizhongshilingshixiaofeidehexinyaosu，danyanjiufaxiansuizhexiaofeizhehuiguigengjiamangludeyidongshenghuofangshi，zheyiyaosuzhengbiandebiyiwangrenheshihoudougengweiguanjian。Circana公司表示，便利性已成為零食品類中增長最快的宏觀層麵驅動力，並預計到2027年將實現最大增幅。（來源：Food Business News）原文鏈接
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