10. 西貝年底前將新開8家門店
11月11日，針對近期“西貝閉店潮”相關報道及不實傳聞，西貝今日發布官方聲明回應近況標識：西貝近期持續升級服務、調整菜品、優化價格，年內還將開店8家，部分門店閉店情況屬於正常動態調整。
西貝官方表示，此次輿情期間，西貝正常開店2家，分別為：西貝哈爾濱哈西萬達店、西貝濟南西城龍湖店。
年內即將開業的8家門店還包括：西貝深圳懷德萬象彙店、西貝南京砂之船店、西貝深圳卓悅彙店、西貝長沙梅溪新天地店、西貝長沙富興精選店、西貝北京豐科萬達店、西貝廊坊萬達店、西貝西安大明宮萬達店。
西貝風波已過去2個(ge)月(yue)，據(ju)多(duo)家(jia)媒(mei)體(ti)報(bao)道(dao)西(xi)貝(bei)門(men)店(dian)經(jing)營(ying)已(yi)恢(hui)複(fu)正(zheng)常(chang)水(shui)平(ping)，多(duo)數(shu)門(men)店(dian)周(zhou)末(mo)出(chu)現(xian)排(pai)隊(dui)現(xian)象(xiang)，帶(dai)娃(wa)家(jia)庭(ting)仍(reng)然(ran)是(shi)西(xi)貝(bei)的(de)主(zhu)流(liu)消(xiao)費(fei)客(ke)群(qun)。為(wei)應(ying)對(dui)風(feng)波(bo)，西(xi)貝(bei)創(chuang)始(shi)人(ren)賈(jia)國(guo)龍(long)主(zhu)動(dong)閉(bi)麥(mai)，宣(xuan)布(bu)開(kai)啟(qi)13道菜品調改、30餘道產品降價幅度近20%。西貝的調整普遍受到了顧客的歡迎，部分網友表達“西貝終於聽勸了”。
同時，西貝自9月底開始連續放出優免政策，從無門檻消費即獲100元代金券，到滿50元送50元，西貝排隊景象一度衝上熱搜。顧客到店後發現調改後西貝餃子現包現煮、羊肉串門店現穿現烤、雞湯大鍋現熬.......西貝的一係列積極行動正逐步挽回顧客對西貝的信任。
據知情人士透露，自9月以來政府相關機構接連收到針對西貝的各類舉報，連續檢查西貝門店70餘yu次ci，但dan均jun未wei發fa現xian食shi品pin安an全quan風feng險xian。這zhe或huo許xu是shi西xi貝bei之zhi所suo以yi客ke流liu穩wen固gu的de底di層ceng原yuan因yin。西xi貝bei客ke流liu的de進jin一yi步bu回hui升sheng除chu了le受shou優you免mian政zheng策ce影ying響xiang，也ye證zheng明ming了le西xi貝bei在zai核he心xin顧gu客ke群qun中zhong的de信xin任ren度du仍reng然ran堅jian固gu。
但多數業內專家也認為品牌信譽的修複仍需保持耐心。西貝作為創業37年連續穿越周期的餐飲品牌，一線功底依然深厚，回到顧客界麵服務好每一桌客人，才是真正的品牌救贖之路。（來源：西貝）
