每日早報 | 聚焦三大黃金賽道！鹽津鋪子發布“大魔王戰略”；均瑤味動力推出「純實酸奶」新品 | Foodaily每日食品

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每日早報 | 聚焦三大黃金賽道！鹽津鋪子發布“大魔王戰略”；均瑤味動力推出「純實酸奶」新品

每日早報 | 聚焦三大黃金賽道！鹽津鋪子發布“大魔王戰略”；均瑤味動力推出「純實酸奶」新品

食品人的資訊早餐

2025.12.15

1. 鹽津鋪子發布“大魔王戰略”，將聚焦三大黃金賽道

12月11日，鹽津鋪子食品股份有限公司（以下簡稱“鹽津鋪子”）舉辦“大魔王戰略發布會暨渠道經銷商大會”。大會以“百億征程魔王領航”為主題，彙聚了戰略夥伴、行業權威、投資人及全球經銷商，共同探討行業穿越周期、持續增長的戰略路徑。鹽津鋪子董事長張學武分享了公司麵向未來的核心戰略思考，明確將聚焦“中國風味零食”“健康高蛋白零食”與“健康甜味零食”三大黃金賽道，矢誌為中國貢獻一個世界級的休閑零食品牌。張學武表示，公司的未來建立在三大戰略板塊之上：以魔芋零食、豆製品零食為代表的中國風味零食；以蛋品與優質蛋白零食開拓健康市場；以果幹、烘焙果凍等產品完善健康甜味序列。（來源：證券日報）原文鏈接

2. 均瑤味動力推出「純實酸奶」新品

近日，均瑤味動力推出「純實酸奶」新品。據官方介紹，該新品采用均瑤發酵劑GF231在42°C環境下進行發酵，並添加JL-1鼠李糖乳酪杆菌、BL-G101動物雙歧杆菌乳亞種和LA-G80嗜酸乳杆菌三種益生菌，每盒蛋白質≥4.5g，適合早餐場景。目前該新品已上架均瑤健康官方小程序，售價為450ml*2盒/23元。（來源：味動力）原文鏈接

3. 三全食品推出發糕係列新品

近日，三全食品推出發糕係列新品，包括羽衣甘藍、小(xiao)米(mi)和(he)南(nan)瓜(gua)三(san)種(zhong)口(kou)味(wei)。據(ju)官(guan)方(fang)介(jie)紹(shao)，該(gai)係(xi)列(lie)新(xin)品(pin)均(jun)以(yi)雜(za)糧(liang)為(wei)主(zhu)要(yao)原(yuan)料(liao)，其(qi)中(zhong)羽(yu)衣(yi)甘(gan)藍(lan)發(fa)糕(gao)選(xuan)用(yong)進(jin)口(kou)東(dong)南(nan)亞(ya)大(da)米(mi)粉(fen)，搭(da)配(pei)羽(yu)衣(yi)甘(gan)藍(lan)粉(fen)，米(mi)香(xiang)清(qing)新(xin)；小米發糕采用西北黃小米麵和玉米麵粉，並添加北美進口蔓越莓幹，口感鬆軟微甜；南瓜發糕添加真實南瓜，並采用傳統發酵工藝，口感蓬鬆棉香，適合早餐、飯後甜點與下午茶多種場景。目前該係列新品已上架天貓官方旗艦店，售價為400g*2包/37.9元。（來源：三全食品）原文鏈接

4. 百山祖在山姆上新「馬糞海膽醬」

近日，百山祖在山姆上新「馬糞海膽醬」。據官方介紹，該新品選用大連馬糞海膽與野生采集牛肝菌為原料，海膽黃添加量≥50%，固形物含量不低於60%。目前該新品已上架山姆，售價為90g*4瓶/69.9元。（來源：山姆）

5. 南方黑芝麻擬易主廣西國資

12月10日，南方黑芝麻集團股份有限公司（以下簡稱“黑芝麻”）發布公告披露，廣西旅發大健康產業集團有限公司受讓公司1.51億股股份的交易正推進中，已通過反壟斷審查受理並進入國資審批階段。此次轉讓價款總額9.42億元，廣旅大健康將持股20%，成為控股股東，實際控製人變更為廣西壯族自治區國資委。原控股股東黑五類集團持股比例降至10.25%，並與其他一致行動人放棄所持1.33億股表決權。交易完成後，黑芝麻將由民企轉為國有控股企業。目前尚需完成國資審批及深交所合規性審核，存在不確定性。（來源：Donews）原文鏈接

6. 飛鶴京東首發「跡萃」、「啟萃」兩款嬰幼兒配方奶粉新品

12月10日，飛鶴京東首發「跡萃」、「啟萃」兩大奶粉新品。據官方介紹，兩款新品均采用“鮮萃活性工藝”，以北緯47°黃金奶源地的自有優質鮮奶為主要原料，一次性低溫萃取核心營養元素。其中「跡萃」含“BB536嬰兒原生益生菌+CPP”和“BB536+唾液酸”“OPN+3’SL”等營養成分，並搭配8重科學配比HMOs和500mg頂配活性乳鐵蛋白；「啟萃」含“Sn-2 DHA”、5大腦磷脂和8重HMOs等營養成分。目前兩款新品均已上架京東官方旗艦店，「跡萃」1段售價為750g*1罐/366元，「啟萃」1段售價為260g*1罐/106元。（來源：飛鶴）原文鏈接

7. 麒麟正式利用自主研發AI釀造啤酒

近日，麒麟控股透露，將正式推進利用自主研發的人工智能進行啤酒釀造。該係統能從影響苦度、醇厚感等風味的海量因素中，精準找出達成目標口感所需的成分並給出建議。其成果將自2026年3月yue起qi上shang市shi的de新xin款kuan啤pi酒jiu開kai始shi逐zhu步bu應ying用yong。據ju介jie紹shao，酒jiu的de風feng味wei由you多duo種zhong成cheng分fen的de組zu合he決jue定ding。關guan鍵jian成cheng分fen及ji其qi比bi例li的de把ba握wo曆li來lai難nan度du很hen大da，口kou味wei調tiao整zheng很hen大da程cheng度du上shang依yi賴lai負fu責ze人ren的de個ge人ren經jing驗yan。為此，麒麟把曆年積累的成分數據與長達20年的消費者試飲調查結果相結合，開發出專屬AI係統”FJWLA”，實現了對各成分如何貢獻風味的量化分析。（來源：雅虎日本）原文鏈接

8. 華潤啤酒攜手歪馬送酒加碼即時零售

近日，雪花全麥白啤新品發布會在深圳雪花酒館(啤酒小鎮店)舉辦，正式推出了華潤啤酒與領先的酒水即時零售平台歪馬送酒聯合打造的首款獨家定製產品”雪花全麥白啤”。華潤啤酒董事會主席趙春武，華潤啤酒副總裁、華潤雪花總經理李小冬等出席活動，標誌著華潤啤酒在即時零售渠道深化布局、擁抱年輕消費市場邁出重要一步。該產品已於12月5日起，通過歪馬送酒全國2000多個終端獨家上市，實現“平均15分鍾送達的即時消費體驗。（來源：華潤啤酒）原文鏈接

9. 開市客公布2026財年第一季度業績，營收同比增6.4%

12月12日，開市客公布其2026財年第一季度業績，財報顯示多項核心財務指標超出市場預期。期內，開市客營收為673.1億美元（折合人民幣約4749億元），同比增長6.4%，高於市場預期的671.4億美元。淨利潤達到20億美元，同比增長11.3%；攤薄後每股收益為4.50美元，優於預期的4.27美元。同店銷售額增長6.4%，超出預期，其中美國市場同店銷售額增長5.9%。電子商務銷售額表現強勁，同比增長20.5%。會員費收入為13.3億美元，同比增長14.0%。（來源：金融界）原文鏈接

10. 鳴鳴很忙上市備案已獲通過

12月11日，中國證監會發布《關於湖南鳴鳴很忙商業連鎖股份有限公司境外發行上市及境內未上市股份“全流通備案通知書》，鳴鳴很忙上市備案已獲通過。該公司擬發行不超過7666.64萬股境外上市普通股並在香港聯合交易所上市，25名股東擬將所持合計約1.98億股境內未上市股份轉為境外上市股份，並在香港聯合交易所上市流通。據悉，2025年4月28日，鳴鳴很忙首次向港交所主板遞交上市申請2025年10月28日，公司更新上市申請材料，繼續推進上市進程。（來源：新京報）原文鏈接

11. 商務部：加大政策支持力度，推動零售業創新轉型

在昨日（11日）召開的商務部例行新聞發布會上，新聞發言人表示，商務部將謀劃“十五五”時(shi)期(qi)零(ling)售(shou)業(ye)創(chuang)新(xin)轉(zhuan)型(xing)和(he)高(gao)質(zhi)量(liang)發(fa)展(zhan)，加(jia)大(da)政(zheng)策(ce)支(zhi)持(chi)力(li)度(du)。商(shang)務(wu)部(bu)新(xin)聞(wen)發(fa)言(yan)人(ren)何(he)亞(ya)東(dong)表(biao)示(shi)，將(jiang)出(chu)台(tai)加(jia)快(kuai)零(ling)售(shou)業(ye)創(chuang)新(xin)發(fa)展(zhan)的(de)意(yi)見(jian)，統(tong)籌(chou)規(gui)劃(hua)合(he)理(li)布(bu)局(ju)、提升商品服務質量、協同優化存量增量、推動線上線下公平競爭，實現新供給新需求良性互動。發展新業態新模式新場景，更加注重下沉市場，激發消費潛力。（央視新聞）原文鏈接

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