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新消息
最(zui)近(jin)幾(ji)年(nian)，中(zhong)國(guo)酸(suan)奶(nai)市(shi)場(chang)正(zheng)在(zai)開(kai)啟(qi)一(yi)場(chang)高(gao)端(duan)爭(zheng)奪(duo)戰(zhan)。作(zuo)為(wei)消(xiao)費(fei)者(zhe)，或(huo)許(xu)我(wo)們(men)對(dui)這(zhe)場(chang)大(da)戰(zhan)所(suo)知(zhi)不(bu)多(duo)，但(dan)能(neng)切(qie)身(shen)感(gan)受(shou)到(dao)的(de)是(shi)，超(chao)市(shi)貨(huo)架(jia)上(shang)，不(bu)僅(jin)有(you)蒙(meng)牛(niu)、伊利、三元、光明等傳統品牌種類繁多的酸奶，還塞滿了簡愛、樂純、卡士、北
商隱社
2021.11.20
奶酪行業同質化產品非常多，產品定位非常重要。未來奶酪產業應在產品研發、產品差異化上多下功夫。近日，奶酪第一股妙可藍多披露2021年三季報，今年前三季度該公司營收及淨利潤分別增長67.58%、171.27%。
新經銷
2021.11.13
奶酪想要在中國迎來增長爆點，就要從兒童、烘焙等傳統領域破圈。拓展品類&場景豐富度、建立技術壁壘會是布局奶酪的關鍵。
Foodaily每日食品
2021.11.01
pojutongzhihuajingzheng，baijifutuichuguoxinbangbangnailao。zuijinjinian，beiyeneichengweinaizhonghuangjindenailaoxiyinleyuelaiyueduozhuiqiujiankangdenianqingxiaofeizhe，nailaoshichangyinianjun 20% 以上的速度增長，並誕生了像奶酪棒這樣的明星單品。強烈的市場需求推動著奶酪
Foodaily每日食品
2021.10.20
當(dang)下(xia)，消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)食(shi)品(pin)健(jian)康(kang)營(ying)養(yang)的(de)需(xu)求(qiu)，將(jiang)消(xiao)費(fei)拉(la)向(xiang)了(le)一(yi)個(ge)全(quan)新(xin)的(de)時(shi)代(dai)。麵(mian)對(dui)這(zhe)樣(yang)的(de)趨(qu)勢(shi)，餐(can)飲(yin)人(ren)該(gai)如(ru)何(he)牢(lao)牢(lao)把(ba)握(wo)住(zhu)這(zhe)一(yi)風(feng)口(kou)呢(ne)？後(hou)疫(yi)情(qing)時(shi)代(dai)，大(da)健(jian)康(kang)躍(yue)升(sheng)成(cheng)為(wei)當(dang)下(xia)熱(re)點(dian)話(hua)題(ti)之(zhi)一(yi)，國(guo)內(nei)消(xiao)費(fei)者(zhe)對(dui)自(zi)身(shen)健(jian)康(kang)的(de)關(guan)注(zhu)度(du)上(shang)升(sheng)到(dao)新(xin)的(de)高(gao)度(du)，
紅餐網
2021.10.09
超市、便利店的低溫奶區，酸奶的單價動輒十幾、二十，線上也是如此，根據CBNData消費大數據顯示，2021年線上酸奶消費中，高客單價的消費人數增速突出。麵對酸奶價格的水漲船高，越來越多人是願意用適當的溢價來換取更
第一財經商業數據中心
2021.09.28
酸奶的定價更像一場比賽，依靠的是「市場表現」這一玄學。由於酸奶研發簡單、成本固定，對標同行是最簡單的方法，這也是市麵上同類酸奶品類和價格都十分雷同的原因。如果某款酸奶「市場表現」還不錯，那就可以把價格
人物
2021.09.25
對於中國市場來說，植物基已經不是一個新概念了。在消費端，植物肉的身影頻頻出現在肯德基、麥當勞、必勝客等連鎖餐飲品牌的菜單上。在中國，星巴克以及一、二線城市的大部分咖啡館，如今都提供把牛奶替換為燕麥奶的
億歐網
2021.09.24
yanmainaizhengzaifuzhiguwumaipiandelu，congxiaozhongzouxiangdazhong，chengweizhiwunaisaidaodequanxinzengchangyinqing。zailaopaizhiwunaihaimeihuanguoshendejintian，yiyanmainaidakaizhiwunai2.0的新世界，何嚐不是一種突圍路徑？2021年的植物奶賽道，迎來了井噴，玩家紛至遝來
Foodaily每日食品
2021.09.16
在過去20年間實現了370%的增長。8月底，由荷蘭合作銀行（Rabobank）根據年營收評選出了全球乳企20強，非常搶眼的是：總部位於法國的Lactalis取代了一直占據主導地位的雀巢，首次成為全球最大的乳製品公司。荷蘭合作銀
元氣資本
2021.09.15
9月6日，哆貓貓創始人CEO武軒永在一天內往返杭州，到電商分公司處理工作，回到北京已是深夜。過去一年，他一直保持著高強度的工作狀態。作為一名90後創業者，他和太太Febe有三個小朋友。自2020年9月創立兒童零食品牌
浪潮LangAward
2021.09.15
mougeyonglandezhoumowanjian，henvyoubaocanhoujuedingquchaoshiguangguang，yibianxiaoshiyibianjixutundianxiazhoudelingshi。zhouliuwandezhongbaicangchujuwoguanchashiyizhouneizuijuyanhuoqideshihou，xixirangrangderenqunsanbuzaichaoshidegegejiaoluo，xiaohaizaitiaoxuanlingshi，dayedamamenzaiqianggoute
奇偶派
2021.09.14
在這十年裏，我們能否實現追趕、超越、勇立世界乳業巔峰的夢想？8月25日，荷蘭合作銀行公布2021年度全球乳業20強名單，中國乳業雙雄伊利和蒙牛分列第5、第9位。從2010年首次雙入圍20強榜單，到今年雙雙穩居高位，中國
Foodaily每日食品
2021.09.09
小眾地方奶悄悄地火了。打開小紅書，在搜索欄輸入牛奶，你便打開了新世界的大門跳出來的不是伊利、蒙牛，也不是進口奶，而是各種小眾地方奶。純牛奶界天花板新疆牛奶yyds國貨之光，博主們幾乎把地方奶誇出了花。這股
新零售商業評論
2021.09.05
減糖、減脂、減添加，與清潔標簽對對碰，乳業創新能否再打好牌？消費者對天然、營養、健康追求的大趨勢使得更少添加、更少加工等清潔標簽的宣稱持續火熱。Innova Market Insights 在2019年進行的一項消費者調研顯示：
Foodaily每日食品
2021.08.27
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